Nuiton-Beaunoy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Grande Cuvée Rouge 2020 12 Monate in Barriques (20%

12 Monate in Barriques (20% neu) aus französischer Eiche gereift

Im Mund eine fruchtige Ausgewogenheit mit einem pfeffrigen Abgang

Spontanvergärung sind dabei genauso obligatorisch wie der Einsatz konischer Zementtanks und der anschließende 12-monatige Ausbau im Holzfuder

"Bursting with striking red-fruit aromas and delicate cinnamon

Plenty grippy

Nuiton-Beaunoy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Grande Cuvée Rouge 2020 12 Monate in Barriques (20%Intensive rubinrote Farbe im Glas. Die Nase ffnet sich mit Sauerkirsche in Branntwein. Im Mund sind die Tannine fest. Der Abgang drckt sich durch pfeffrige Noten aus. Tipp des Sommeliers Bei 16 bis 18 Grad servieren. Der Wein begleitet Wildgerichte, Kse und Rindfleisch besonders gut. Weinbereitung Parzellenauswahl, die in kleinen, temperaturkontrollierten Tanks vinifiziert wird, gefolgt von einem langen Ausbau auf der Feinhefe in Fssern aus