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Hojiblanca und Picual eingesetzt
Aus den getrockneten Blüten lassen sich auch attraktive Eiswürfel produzieren
Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert
Iota ist ein pflanzliches Geliermittel
lange anhaltenden Schokoladengeschmack und ist schwach gesüßt
LE COMPTOIR COLONIAL - Piment d´Espelette g.U., der französische "Pfeffer", Chilipulver, 50 g sub-grillstationen-und-gasgrills Hojiblanca und Picual eingesetztDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, passende klimatische Bedingungen, um zu gedeihen: Ein vortrefflicher Boden und viel Wrme. Bestens zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza. Piment ist pikant, jedoch nicht so scharf wie Cayenne.
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