Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2022 Daniel Schweizer Württemberg Turbiana Kräutern und Gewürzen anschließend mit

Kräutern und Gewürzen anschließend mit Kombucha-Kulturen aus mehreren Hefe-und Bakterienstämmen alkoholfrei vergoren

Ausbau in Beton und nur eine sehr zurückhaltende Schwefelgabe

zeigt wie klar und wunderbar elegant die Rebsorte sein kann

In der Nase zeigen sich weiße Früchte

Weingut – Valfaccenda

Wäldergraf (Willi/Lemberger) 2022 Daniel Schweizer Württemberg Turbiana Kräutern und Gewürzen anschließend mitNach bernahme des elterlichen Betriebes im Jahre 2014, machte sich Daniel Schweizer daran, den Betrieb ganz konsequent in Richtung "Naturwein" umzustellen. Etwa 3,5ha bewirtschaftet Daniel in Stetten am Heuchelberg, davon einen Groteil mit den Pferden "Funa" und "Willi", um die Bodenverdichtung zu minimieren. Er arbeitet hufig mit lngeren Maischestandzeiten, Spontangrung ohne Temperaturkontrolle, alle Weine sind nicht geschnt und unfiltriert.