Jahrgangssardinen | Saison 2023 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich warme Zarter Thunfisch trifft auf aromatisches

Zarter Thunfisch trifft auf aromatisches Gemüse Tian und wird mit Xeres-Essig veredelt – einem im Holzfass gereiften Sherry-Essig aus Spanien 🍷🌿

Die etwas kräftigere

was auf Bretonisch „Sardinenkopf“ bedeutet

die typisch mediterrane Noten verströmt – etwa Rosmarin

Chips 40g | Kräuter der Provence | SO CHIPS

Jahrgangssardinen | Saison 2023 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich warme Zarter Thunfisch trifft auf aromatischesDie Saison 2023 steht fr eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikkste . Sorgfltig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenl eingelegt die Grundlage fr ihre langsame, natrliche Reifung in der Dose. Schon heute berzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zustzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial