Bauernspeck vom Schopf 300g Bauchspeck Handl AMA Tiroler Bergwurz 1

Handl AMA Tiroler Bergwurz 1 Paar 150g

Veggie Wurzerl Chili 60g

Über Buchenholz mild geräuchert und an unserer Tiroler Bergluft getrocknet erhält er nach 6-monatiger Reifezeit seinen würzigen Geschmack

5g Eiweiß 24g Salz 4g

spicy delicacy

Bauernspeck vom Schopf 300g Bauchspeck Handl AMA Tiroler Bergwurz 1Der Geheimtipp. Kenner schtzen den Bauernspeck vom Schopf als fein durchzogene und ausgewogen wrzige Delikatesse. Die mageren, besonders wrzigen Stcke vom Schopf werden in traditioneller Handarbeit durch Gewrze verfeinert, mild ber Buchenholz geruchert und langsam in klarer Tiroler Bergluft luftgetrocknet. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewrze (Wacholder, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat;