Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio Menu Pineau der die Frische und Eleganz

der die Frische und Eleganz des Chardonnay mit der typischen nussig-hefigen Jura-Aromatik verbindet

ergänzt durch Minze und Eukalyptus

dem Winzer von Matassa

Das Bioweingut Söllner in Gösing am Wagram wird von Daniela Vigne und Toni Söllner geführt und gehört zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Österreich

eine kurze Maischestandzeit bringt feinen Gerbstoffgrip

Domaine de Majas Col de Segas 2022 Roussillon/Bio Menu Pineau der die Frische und EleganzAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre