Harissa Spice Mix, Bresc, 450 g marke-plantin mit Gemüsestreifen in einem Crêpe

mit Gemüsestreifen in einem Crêpe oder leicht geräuchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste

Grobes Meersalz mit aromatischen Wacholderrauch verfeinert

schwarz aus dem Sortiment von Thun Gourmet

Mojitos oder kulinarische Anwendungen – die Einsatzfelder sind vielfältig

Zitrusschalen von Orangen

Harissa Spice Mix, Bresc, 450 g marke-plantin mit Gemüsestreifen in einem CrêpeHarissa ist eine in der arabischen Kche beliebte, scharfe Wrzpaste. Ursprnglich stammt sie aus Tunesien, wo sie Fleisch und Gemsegerichte hufig begleitet. Zubereitet wird Harissa aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkmmel, Koriander, Tomaten und Paprika. Ihr Geschmack ist wrzig und leicht scharf. Brescs Harissa ist eine gekhlte, kulinarische Variante: reichhaltig und wrzig, dabei nicht zu scharf.