Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Convento San Lorenzo oltre 24 mesi di affinamento

oltre 24 mesi di affinamento sui propri lieviti e dosaggio finale pari a 2 g/l

mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trentodoc unico e

A differenza della maggior parte dei vini bianchi dell’Etna solitamente prodotti con l’autoctono Carricante

che beneficia di un orientamento verso sud

deciso e speziato chiude con un magnifico finale persistente fume' e salino

Bourgogne Aligoté Tercet 2023 Convento San Lorenzo oltre 24 mesi di affinamentoAligot Tercet rappresenta lautentico spirito della Borgogna, con una versione moderna di un vitigno storico. Le uve sono coltivate con metodi sostenibili su terreni ricchi di argille e calcare, caratteristiche che donano al vino freschezza e mineralit. La vinificazione avviene con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi primari del vitigno. Laffinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco,