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Successivamente viene messo a riposare e decantare in cemento per 10-12 mesi
segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 80-90 giorni
si può apprezzare una piacevole freschezza
Prima dell'imbottigliamento matura per 5 mesi sulle fecce fini
La conferma di un mito
Cave Privée 1996 Rosé Champagne Vintage Veuve Clicquot Merlot bolgheri Successivamente viene messo a riposareChampagne VCP Vintage Cave Prive 1996 Ros Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne Aoc Vitigni: Pinot Noir 59%, Chardonnay 33%, Meunier 8%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto secondo il metodo classico champenoise con rifermentazione in bottiglia. Sui lieviti per almeno 84 mesi. Un assemblagio di almeno 20 diversi Cru (Grand e Premier). Regione: Reims Abbinamento consigliato: primi di pesce, carni bianche, crostacei, frutti di mare,
